Se você é fã de café e gosta de preparar uma bebida fresca, com sabor encorpado e aroma envolvente, um passador de café de vidro pode ser o item que falta em sua cozinha. Esse tipo de cafeteira permite visualizar o processo de preparo, adicionando um toque de elegância ao ritual do café, além de não absorver odores ou sabores como outros materiais, mantendo a pureza da bebida.
Ao escolher o passador de café ideal, preste atenção na capacidade, que deve atender o consumo da casa, e no tipo de filtro usado. Algumas cafeteiras de vidro utilizam filtros de metal ou papel, afetando tanto o sabor quanto a sustentabilidade da bebida. Certifique-se também de que o vidro é resistente a choques térmicos, o que aumenta a durabilidade e segurança do produto.
Sim, a maioria dos passadores de vidro para café é feita com vidro resistente ao calor, como o vidro borossilicato, que suporta bem as altas temperaturas. Ainda assim, é importante verificar as especificações do fabricante.
Depende do modelo. Alguns passadores de vidro vêm com filtro permanente de aço inox, enquanto outros necessitam de filtros de papel. O tipo de filtro pode influenciar o sabor e a intensidade do café preparado.
A principal diferença entre a Hario V60 e a Chemex está na forma como cada método extrai o café e na experiência de sabor resultante. A Chemex usa um filtro de papel mais grosso, o que retém mais óleos e partículas finas, criando um café mais suave e com uma textura limpa. Já a Hario V60, com seu filtro mais fino e formato de cone, permite que mais óleos passem para a bebida, resultando em um café mais encorpado e com sabores mais pronunciados. A Chemex geralmente demanda uma moagem de café mais grossa e uma extração mais lenta, enquanto a Hario V60 utiliza moagem média e uma extração mais rápida, o que também influencia o perfil final da bebida.
O vidro não retém odores nem sabores, permitindo que o café conserve seu sabor puro e original. Além disso, muitos apreciadores gostam da transparência do vidro, que possibilita ver o processo de preparo.
